RECETA VEGANA:ROLLITOS DE PEPINO CON PATÉS VEGETALES – Coahuila Dice

RECETA VEGANA:ROLLITOS DE PEPINO CON PATÉS VEGETALES

16 December 2023

 

Ingredientes para 8 personas: 

  • 2 pepinos holandeses largos
  • 4 cucharadas de hummus
  • 4 cucharadas de paté de olivas
  • 4 cucharadas de guacamole
  • 4 cucharadas de sobrasada vegana ​

Preparación (20 minutos):

  1. Lava los pepinos y córtalos en tiras finas largas con ayuda de una mandolina.
  2. Extiende una o dos cucharaditas del paté elegido sobre la tira de pepino y enróllalo. Procura que no se salga el relleno por los bordes.
  3. Si es necesario, puedes mantener la forma de los rollitos atravesándolos con un palillo.
  4. Ve dejando los rollitos hechos en una fuente.
  5. Guárdala en la nevera, tapada, hasta que llegue el momento de servir.