RECETA DE ZANAHORIA: Hummus de zanahoria – Coahuila Dice

RECETA DE ZANAHORIA: Hummus de zanahoria

9 December 2023

Ingredientes del hummus de zanahoria

  • 175 g de zanahorias
  • 100 g de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de tahini
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 25 ml de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
  • Preparación

    1. Hervimos las zanahorias cortadas
    2. Trituramos las zanahorias con el resto de los ingredientes menos el pimentón y parte del aceite
    3. Servimos con pimentón y aceite.

A disfrutar¡¡